O nosso amigo Parreira, com o propósito de reflectirmos a prestação dos animais e a sua valência, obrigou-me a viajar no tempo. Fui de carroça, nosso transporte, também, no século passado e, com ímpar maestria no farfalhar do verbo, rebuscou um texto genial, que ainda faz morada no acervo mental de muitos agricultores, daquela e desta época, com tempo e vício de leitura. Foi uma viagem fantástica, com um espectacular roteiro, que importa partilhar pela excelência da fauna, tempo, gentes, restaurantes, hotéis e, finalmente, animal de sublime nobreza e mais-valia…
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